Temperador TC-5 Con Tapa SALVA

El Temperador TC-5 de Salva está diseñado para Pastelería profesional, se suele utilizar para bañar bollería en chocolate, para realizar decoración de pasteles y para dar un toque final a los helados.

• Mantiene la cobertura de chocolate en la temperatura de chocolate ideal para poder trabajar con ella y que no pierda sus cualidades tanto en color como textura.
• Su recipiente y su tapa permiten tener la cobertura perfectamente aislada.
• Cuenta con un calefactor blindado en acero inoxidable, piloto, termostato 0/90 grados y conexión eléctrica.
• La cobertura quedará fundida y fusionada entre los 36 y 42 grados
• La temperatura de la cobertura fundida está entre 35 y 36 grados.
• Fabricado en Aluminio
• Dimensiones exteriores: 370 x 320 mm
• Dimensiones recipiente: 320 x 220 mm
• Capacidad: 8 litros
• Potencia: 0,3 kw 230 v
• Peso: 8 kgr.  

Ventajas del Temperador TC-5 de SALVA

• Calor Seco: La ausencia de agua  y el calor seco benefician el resultado final de la cobertura.
• Pensado para mantener la temperatura: Es un aparato mantenedor, trata la cobertura de forma delicada manteniendo todas sus cualidades.
• Mínimo consumo: Haciendo un adecuado uso, el consumo energético es bajo, es aconsejable tenerla conectada durante todo el tiempo de trabajo ya que está preparada para ello, manteniendo siempre la misma temperatura y de esta forma se optimiza el consumo eléctrico.

 Componentes:

• Tapa
• Recipiente Exterior
• Aislante
• Ancho Aislante
• Recipiente Interior
• Recipiente Contenedor
• Calefactor

Decargas

Ficha producto