Spray Refrigerante para Chocolate - 400 ml.

La goma agar es un extracto del alga agar-agar que se utiliza en alimentación como gelificante. Es ideal para la elaboración de helados, reposteria, pasteleria y cocina en general.

Spray Bomba de Grasa P.R 100. Desmoldeante especialmente fabricado para el ejercicio de la panadería profesional.

Engrasa moldes y bandejas para obtener resultados excelentes en tus horneados.

Utiliza Trennaktiv PR 100 antes de extender la mezcla en el molde o bandeja. Muy útil para los utensilios de repostería y panadería.

Fácil de usar, ideal para moldes metálicos.

Levadura en Polvo 100 gr. FunCakes es el aditivo perfecto para que tus galletas y pasteles crezcan de manera ideal. Con la combinación correcta de ácido tartárico (E336) y bicarbonato de sodio (E500), obtendrás los resultados deseados en tus preparaciones de repostería.

• Aditivo alimenticio para repostería
• Ingredientes: ácido tartárico (E336) y bicarbonato de sodio (E500)

La goma guar es un ingrediente utilizado en la industria alimentaria como espesante y estabilizante debido a su capacidad para aumentar la viscosidad de las mezclas y mantener la uniformidad de los productos.

Apto para vegetarianos y veganos, y sin gluten.

Glucosa Líquida para panadería y repostería profesional.

La glucosa líquida es un ingrediente esencial en la panadería y repostería profesional. Gracias a su versatilidad y capacidad para mejorar la calidad y vida útil de los productos horneados.

El aditivo Agar Agar en Polvo 50 gr. FunCakes es un aglutinante vegetal incoloro e insípido que solidifica a temperatura ambiente. Puedes usarlo en lugar de gelatina, ya que la gelatina es de origen animal, mientras que el agar agar es un alga.

• Producto: Agar Agar en Polvo 50 gr. FunCakes
• Categoría: Aditivos alimenticios para repostería
• Principal característica: solidifica a temperatura ambiente
• Origen vegetal: alga agar agar en polvo

Glicerina - 120 gr.
Glicerina liquida para usar en alimentación como emulsionante, estabilizante, edulcorante, espesante y anticongelante de origen natural.

Se utiliza como ingrediente para la elaboración de

• fondant
• pasta de goma

Optimiza tus creaciones en repostería con el Spray Refrigerante 500 ml, ideal para enfriamiento instantáneo de delicados trabajos en azúcar y chocolate.

Descubre cómo facilitar el montaje y la decoración de tus postres con este indispensable aditivo alimenticio.

• 500 ml de eficacia y rapidez.
• Perfecto para profesionales y aficionados.

Ácido cítrico en polvo 80 gr. FunCakes, ideal como conservante en productos de alimentación y como acidulante en bebidas. También se utiliza en la Glasa Real para conferirle un sabor menos dulce.

Glicerina liquida para uso alimenticio como aditivo enla elaboración de fondant y pasta goma o para volver a suavizar masas.

Hojas de Gelatina finísimas o cola de pescado para cocinar y consumo alimentario. Envase Profesional de 1 kg.

Desmolda tus creaciones con facilidad y precisión utilizando nuestro Spray Desmoldante.

Agrega un toque de brillo y protección a tus creaciones reposteras con nuestro Spray de Laca Brillo.

La Glicerina PME de 35 ml potenciará la textura y flexibilidad de tus creaciones en repostería.

Con esta glicerina, podrás darle un toque profesional a tus masas, fondant, glaseados y decoraciones, logrando acabados suaves y perfectos en todas tus preparaciones.

El Spray Desmoldante Funcakes de 200 ml es el aliado perfecto para liberar tus creaciones de moldes y utensilios de cocina de forma rápida y sencilla.

Este spray desmoldante es ideal para utilizar en moldes para pasteles, cupcakes, muffins, panes y otros productos horneados, así como en moldes de silicona, utensilios de acero y aluminio, garantizando que tus creaciones se desmolden de manera impecable.