Sierra para Bizcochos

Hoja de 12 mm para Recambio de Sierra Carnicero. Es la única de su categoría que está fabricada a partir de un trozo de acero compacto. Este procedimiento garantiza una robustez de la hoja y un perfecto equilibrio en la mano. La hoja forjada sigue siendo el buque insignia de la excelencia y de la tradición en la cocina francesa.

El Maletín de aprendiz de Pastelero modelo URBAN CASE contiene 22 piezas necesarias para cualquier elaboración de pastelería. El maletín tiene cuatro compartimentos de polipropileno, uno para los cuchillos, equipado con protectores de los filos y puntas, y otros tres compartimentos para otras herramientas sin filo. Además viene equipado con un bolsa con asas para el transporte que tiene cremalleras y dos compartimentos, uno para el maletín de los cuchillos y otro para el uniforme, el recetario, etc.

Secador de pastas frescas de madera de haya profesional con 12 brazos. Para extender y secar pasta casera. Fácil de montar.

Hacha de Carnicero o Macheta de Acero Inoxidable. Tamaños 24 y 28 cero Inoxidable de Alta Calidad.

Dimensión de circunferencia 6cm Altura 5.5 cm

Envase de Plástico MarmiPak resistente al frio (- 20º) y al calor (+ 130º).

Moledor ideal para café, aunque también puede ser usado con otros alimentos y granos. 

Cuchilla recta de panadero, con mango para poder realizar el corte de forma más cómoda.

Gracias a la hoja fina y recta de la cuchilla, los cortes en la masa de pan son limpios y sin desgarros.

Pala para Pizza Perforada Inoxidable, longitud total 39 cm, dimensiones de la pala 18 x 22 cm

Puntilla Inoxidable. Las cuchillas son de acero inoxidable: una resistencia firme, buena flexibilidad, larga vida y una forma de la hoja diseñada para uso profesional. Con rangos de alta resistencia a temperaturas de -40 a 150 ° C y los agentes corrosivos, y el diseño ergonómico asegura una reducción en la fatiga del usuario. La superficie pulida pero rugosa evita que el mango se deslice y hace su uso mucho más seguro. El cuchillo puede ser esterilizado o limpiarse en el lavavajillas. El color verde del mango hace que el cuchillo sea visible en la zona de trabajo lo que evita accidentes y mejora la seguridad