Rodillo amasador de turrón inoxidable.
Disponible en dos tamaños 35 y 60 cm. Diámetro de 3,5 cm
El rodillo es un utensilio de repostería esencial. Un rodillo debe ser suave al tacto y más largo que la superficie cubierta por la masa una vez extendida. El rodillo debe ser lo suficientemente pesado como para evitar que tenga que presionar con fuerza. Es mejor extender la masa sobre una superficie fresca y antiadherente, como mármol o granito.
El turrón es un dulce tradicional que se disfruta en muchas culturas en todo el mundo, especialmente durante las festividades. Su preparación requiere de habilidad y una serie de herramientas adecuadas, y uno de los elementos más esenciales es el rodillo para amasar. En este artículo, exploraremos el uso del rodillo para amasar turrón y cómo se convierte en una herramienta clave en la elaboración de este dulce delicioso.
El turrón es una mezcla de ingredientes que generalmente incluye almendras, azúcar, miel y otros sabores. La textura y consistencia de este dulce son críticas, y el rodillo para amasar juega un papel fundamental en lograr estos atributos.
Extiende la Masa Uniformemente: Cuando se mezclan los ingredientes del turrón, es esencial que se extiendan uniformemente para lograr una textura homogénea. El rodillo para amasar permite que la masa se distribuya de manera uniforme y que los ingredientes se mezclen de manera efectiva.
Control de Grosor: Dependiendo del tipo de turrón que se esté haciendo, es necesario que la masa tenga un grosor específico. El rodillo permite controlar el grosor con precisión, lo que es especialmente importante para turrón blando, que debe ser más delgado que el turrón duro.
Facilita la Inclusión de Ingredientes Adicionales: Algunas variedades de turrón incluyen ingredientes adicionales como frutas confitadas o chocolate. El rodillo ayuda a incorporar estos elementos de manera uniforme en la masa principal.
Previene Burbujas de Aire: Cuando se extiende la masa del turrón, es fundamental evitar la formación de burbujas de aire, ya que pueden afectar la textura final. El rodillo para amasar permite eliminar suavemente estas burbujas a medida que se trabaja la masa.
Instrucciones:
Conclusión:
El rodillo para amasar es una herramienta esencial en la preparación del turrón, permitiendo la uniformidad y control necesario para obtener el resultado deseado. Ya sea que estés preparando turrón blando, duro o cualquier otra variedad, esta herramienta asegura que tu turrón tenga la textura y el sabor perfectos para disfrutar durante las festividades y en cualquier ocasión especial. Asegúrate de tener un rodillo para amasar de calidad para mejorar tu destreza en la elaboración de este delicioso dulce tradicional.
Rodillo de Panadero de Madera de Haya. Disponible en dos tamaños:
Rodillo Pequeño 15 cm. Wilton, ideal para decoraciones pequeñas con todo tipo de masa, fondant, pasta de modelado, etc. Medidas: 15 cm Ø 2.5 cm.
• Rodillo liso y antiadherente • Tamaño reducido para trabajos pequeños • Perfecto para fondant y otras masas
El rodillo de madera de acacia francesa es un utensilio de pastelería y cocina especial para pan, bollería o pizza.
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La Placa Texturizada con Flores de la categoría Utiles Cupcakes es perfecta para darle a tu fondant unas texturas divertidas y sorprendentes. Con medidas de 40 cm de alto y 60 cm de ancho, esta placa de plástico es muy fácil de usar, y te permitirá crear decoraciones espectaculares en tus cupcakes.
Rodillo estriado en PVC, ideal para el hojaldre.
Rodillo para amasar de madera de haya con puños que giran para una mayor comodidad de trabajo de Haya 67 cm.
Descubre la durabilidad del Rodillo de Madera de Boj 50 cm para repostería. Ideal para masas y confiable en todo momento.
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Rodillo de acero inoxidable macizo para pastelería, repostería y panadería profesional. Permite amasar grandes cantidades de masas diferentes de forma rápida y con excelentes resultados.
Descubre la precisión en repostería con el Rodillo de acero Universal. Ideal para ajustar el grosor de tus masas con facilidad.
Rodillo liso en plástico antiadherente extralargo ideal para trabajar con trozos grandes de fondant o de pasta de modelado.
Rodillo Cortador Liso: Rodillo cortador de tiras lisas de varios anchos. Ideal para decoración en pastelería y repostería. Longitud del rodillo de 13 cm. Disponible en dos tipos de separación entre las ruedas: 8 mm y 12 mm.
El Rodillo Perfect 22,5 cm. Wilton es ideal para preparar fondant o pasta de modelado. Con aros en los extremos para un grosor perfecto, este rodillo liso en plástico antiadherente ofrece medidas de 22,5 cm x Ø 2.5 cm. No apto para lavavajillas.
El cortador de masa extensible doble de ruedas de acero inoxidable, permite realizar cortes sobre la masa creando bandas de 1 a 12,5 cm cada una. Al ser doble permite realizar los cortes lisos o acanalados.
Rodillo de panadero de Madera de Haya 42 cm, ideal para amasar de forma eficiente y precisa.
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