Descripción
La Vaporera de Bambú es el Utensilio de Cocina idóneo para preparaciones al vapor o en microondas de comidas asiáticas. La cocina al vapor es sin duda la más saludable, conservando el sabor original y la textura de los alimentos con la mínima pérdida de nutrientes. También es la solución más ecológica ya que el bambú es un material sostenible al existir mucha cantidad disponible por crecer a gran velocidad.
Se trata de una solución de bajo coste, ligera y duradera si se mantiene bien. Su base rayada deja pasar el vapor con el que se cocinan los alimentos, se coloca sobre un utensilio tipo olla o sartén son agua hirviendo.
Antes de usarla es conveniente mojarla con agua fría y tapar la base con papel de horno o alguna hoja de lechuga o similar, de esta forma los líquidos de los que estemos cocinando no entrarán en el bambú.
La vaporera se puede comprar con o sin tapa y se pueden encajar varias cestas del mismo tamaño para preparar varios alimentos a la vez.
Está disponible en 5 tamaños desde 10 hasta 27 cm de diámetro.
Consejo: No lavar en friegaplatos, es recomendable lavarla a mano con agua tibia con un poco de vinagre.
Medidas:
ø: 10 cm - h: 4 cm
ø: 13 cm - h: 5 cm
ø:15 cm - h: 5 cm
ø: 21 cm - h: 5 cm
ø: 27 cm - h: 5,5 cm
Vaporera de Bambú: Tradición y Versatilidad en la Cocina
La vaporera de bambú es una herramienta culinaria que ha sido una parte fundamental de la cocina asiática durante siglos. Con su capacidad para cocinar al vapor una variedad de alimentos de manera saludable y deliciosa, las vaporeras de bambú han ganado popularidad en todo el mundo. En este artículo, exploraremos las características y ventajas de la vaporera de bambú, disponible en 5 tamaños, y ofreceremos consejos útiles sobre cómo usarla.
Características de la Vaporera de Bambú:
- Materiales Naturales: Las vaporeras de bambú están hechas de materiales naturales y sostenibles, lo que las convierte en una elección respetuosa con el medio ambiente. El bambú es resistente y no altera el sabor de los alimentos.
- Variedad de Tamaños: Estas vaporeras se encuentran disponibles en diferentes tamaños, lo que permite elegir el tamaño que mejor se adapte a tus necesidades. Desde vaporeras individuales hasta grandes para cocinar comidas familiares, hay una opción para todos.
- Uso en Vapor y Microondas: Aunque tradicionalmente se utilizan para cocinar al vapor en estufas, muchas vaporeras de bambú están diseñadas para ser utilizadas en el microondas. Esto agrega comodidad a su versatilidad.
Ventajas de la Vaporera de Bambú:
- Cocción Saludable: La cocción al vapor es una de las formas más saludables de preparar alimentos, ya que no requiere la adición de aceites o grasas. Los alimentos cocidos al vapor conservan sus nutrientes y sabores naturales.
- Sabor Auténtico: La cesta de vapor de bambú permite que los alimentos mantengan su sabor auténtico. El bambú no afecta negativamente el sabor de los alimentos, lo que es especialmente importante para la cocina asiática.
- Versatilidad: Puedes cocinar una amplia variedad de alimentos en una vaporera de bambú, desde dumplings y pescado hasta verduras y arroz. Es una herramienta versátil en la cocina.
Consejos para Usar la Vaporera de Bambú:
¿Cómo se prepara una vaporera de bambú para su uso?
Para preparar la cesta de vapor de bambú, primero sumérgela en agua durante al menos 30 minutos para ablandar las cañas de bambú. Luego, coloca papel pergamino o hojas de col en la base para evitar que los alimentos se peguen.
¿Cómo se cocinan alimentos con una vaporera de bambú?
Coloca los alimentos a cocinar en una sola capa en la vaporera. Luego, coloca la vaporera sobre una olla de agua hirviendo o en el microondas, dependiendo del tipo de vaporera. Cubre con una tapa y cocina hasta que los alimentos estén tiernos y cocidos al vapor.
¿Cómo se cuida y almacena una vaporera de bambú?
Después de cada uso, lava la vaporera con agua tibia y déjala secar completamente antes de almacenarla. Almacénala en un lugar seco para evitar la formación de moho. Si la vaporera comienza a agrietarse o desgastarse, es hora de reemplazarla.
Conclusión:
La vaporera de bambú es una herramienta tradicional que sigue siendo relevante en la cocina moderna. Su capacidad para cocinar al vapor de manera saludable y conservar el sabor auténtico de los alimentos la convierte en una elección valiosa. Con una variedad de tamaños disponibles, es versátil y adecuada para una amplia gama de platos. Aprovecha las ventajas de la vaporera de bambú en tu cocina y descubre nuevas formas de preparar comidas deliciosas y saludables.cestas