Descripción
El Temperador TC-5 de Salva está diseñado para Pastelería profesional
Se suele utilizar para bañar bollería en chocolate, para realizar decoración de pasteles y para dar un toque final a los helados.
- Mantiene la cobertura de chocolate en la temperatura de chocolate ideal para poder trabajar con ella y que no pierda sus cualidades tanto en color como textura.
- Su recipiente y su tapa permiten tener la cobertura perfectamente aislada.
- Cuenta con un calefactor blindado en acero inoxidable, piloto, termostato 0/90 grados y conexión eléctrica.
- La cobertura quedará fundida y fusionada entre los 36 y 42 grados
- La temperatura de la cobertura fundida está entre 35 y 36 grados.
- Fabricado en Aluminio
- Dimensiones exteriores: 370 x 320 mm
- Dimensiones recipiente: 320 x 220 mm
- Capacidad: 8 litros
- Potencia: 0,3 kw 230 v
- Peso: 8 kgr.
Ventajas del Temperador TC-5 de SALVA
- Calor Seco: La ausencia de agua y el calor seco benefician el resultado final de la cobertura.
- Pensado para mantener la temperatura: Es un aparato mantenedor, trata la cobertura de forma delicada manteniendo todas sus cualidades.
- Mínimo consumo: Haciendo un adecuado uso, el consumo energético es bajo, es aconsejable tenerla conectada durante todo el tiempo de trabajo ya que está preparada para ello, manteniendo siempre la misma temperatura y de esta forma se optimiza el consumo eléctrico.
Componentes:
- Tapa
- Recipiente Exterior
- Aislante
- Ancho Aislante
- Recipiente Interior
- Recipiente Contenedor
- Calefactor
Decargas
Recomendamos Comprar Temperador 8 L. Con Tapa SALVA.
