Descripción
Soporte para 6 Tablas de Cocina fabricado en Acero Inoxidable de Alta Calidad.
Las Tablas de Cortar son un Utensilio de Cocina de primera necesidad en cualquier cocina profesional.
Para mantener las tablas de cortar de cocina organizadas, lo ideal es contar con este organizador de tablas, donde una vez limpias se pueden colocar para tener siempre disponibles.
Como organizar las tablas de cortar cocina
Para un correcto mantenimiento de las tablas de cortar, especialmente las de polietileno, lo ideal es, una vez sacadas del lavavajillas colocarlas en un organizador de tablas para tenerlas disponibles y a mano.
Recomendamos lijar las tablas de forma periódica con un rascador para mantenerlas lisas y limpias.
Organizador para Tablas de Cocina
Antiguamente solo se utilizaba un tipo de tabla de cocina para todos los trabajos.
Ahora los cocineros profesionales y las empresas de hostelería utilizan varias tablas de cortar en función del alimento que están cortando.
Se utiliza el código de colores para diferenciar cada tabla.
Este organizador cuenta con 6 huecos para los seis colores diferentes que hay de tablas de cortar.
De este modo se pueden colocar las 6 tablas del código de colores para evitar contaminación cruzada.
Organizador de Tablas de Cocina por Colores:
- Blanca: Lacteos, Pastelería y Panadería.
- Roja: Carnes Crudas
- Azul: Pescados Crudos
- Amarilla: Carnes crudas y Aves
- Verde: Frutas y Vegetales
- Marrón: Carne Cocinada
La forma más cómoda y estética de tener las tablas de cortar de cocina ordenadas por colores, es este organizador de tablas de cocina.
Soporte para Tablas de Cortar de Cocina
Las tablas de corte deben estar siempre a mano, ya que se utilizan mucho.
Guardarlas en estánterías y cajones no es muy práctico, ya que suelen pesar, especialmente las profesiones.
Este organizador, permite además que terminen de secarse después de lavarlas, ya que es de Acero Inoxidable y no se oxida.
La única forma de colocar las tablas es colocándolas de forma vertical, con un organizador que permita colocar varias al mismo tiempo.
Tablas en el Organizador de Cocina
Las cocinas industriales y los obradores profesionales están cada vez más a la vista de los clientes, o en su defecto son muy visitadas, por lo que tener los utensilios ordenados sobre soportes profesionales da la sensación de orden y limpieza que los clientes esperan.
Este organizador de tablas de cocina es válido para tablas de polietileno, tablas de cocina de plástico y tablas de madera. Tanto para tamaños domésticos como profesionales.
Admite tablas de cortar o picar de tamaños pequeños, hasta las tablas profesionales de medidas gastronorma.
Recomendamos utilizar organizadores de tablas de cocina de acero inoxidable que permitan escurrir las tablas una vez lavadas y que las mantenga en posición vertical para facilitar su manipulación.
