Descripción
La gama de Utensilios de Cocina relacionados con cortan alimentos es muy amplia, hay tablas de cortar para todas las necesidades.
Tablas de Corte Cocina
La tabla de cocina más utilizada es la tabla de cortar de plástico o polietileno. Por su facilidad y comodidad, son fáciles de limpiar y tienen muchas ventajas respecto de las de acero inoxidable, las tablas de madera de bambú y la tabla de cortar de cristal.
La tabla de plástico es sin duda la más higiénica y permite ser lavada en el lavavajillas.
Con la tabla de polietileno se puede cortar cualquier tipo de alimento, carnes rojas, carnes verduras y productos de panadería y pastelería.
La tabla de cortar de madera se suele utilizar para pan o cuando se va a utilizar la tabla para presentar los productos directamente en la tabla al cliente.
Tablas de Cocina Profesionales
Disponemos de Tablas de Cortar de Polietileno de colores, con un código de colores en función de los alimentos que se van a cortar, para evitar la contaminación cruzada.
Depende del material, pero la limpieza y mantenimiento de las tablas de cocina es fundamental para mantenerlas con el aspecto adecuado y aumentar su durabilidad.
Las tablas de madera o las tablas de cortar de bambú no se deben meter en el lavavajillas, hay que limpiarlas a mano.
Por su parte las tablas de plástico o polietileno y fibra de celulosa, se pueden lavar en el lavavajillas y se deben lijar periódicamente para proporcionar una superficie limpia y lisa para el corte.
Tablas para Cortar Alimentos en Cocina
En este producto ofrecemos las clásicas tabla de cocina blancas, que son las más utilizadas tanto a nivel profesional como doméstico.
Ofrecemos tres tamaños que se adaptan a todas las necesidades, 60 x 40 en el tamaño más grandes, un tamaño mediano de 50 x 30 y el tamaño más pequeño de 40 x 30 cm.
En todos los casos tiene un grueso de 2 cm.
