Descripción
Frutas por Cédric Grolet: Un libro de pastelería y panadería
Frutas por Cédric Grolet es el primer libro del autor, un trabajo colosal e inédito en torno a los frutos y la pastelería. Conformado por 100 recetas sencillas, este libro cuenta con técnicas explicadas paso a paso destinadas a enseñar a elegir, preparar y disfrutar de los frutos, ya sean cítricos, secos, exóticos o en combinación con la alta pastelería. Esta obra es digna del talento del chef y está dirigida a todos los apasionados de la pastelería. Con 320 páginas, este libro es una joya para los amantes de la buena cocina y la repostería.
Características de Frutas por Cédric Grolet
- 320 páginas de contenido especializado en recetas de pastelería con frutas
- 100 recetas detalladas y fáciles de seguir
- Paso a paso en la preparación, selección y disfrute de frutos
- Técnicas explicadas de forma clara para facilitar la preparación de postres
Usuarios ideales para Frutas por Cédric Grolet
Este libro está dirigido a chefs profesionales, estudiantes de gastronomía, amantes de la repostería y cualquier persona interesada en aprender a trabajar con frutas en la pastelería.
Usos recomendados para Frutas por Cédric Grolet
Las recetas de este libro son ideales para crear postres innovadores y deliciosos, tanto para eventos especiales como para disfrutar en el hogar. También es perfecto para aprender técnicas de la alta pastelería y mejorar habilidades en la cocina.
Utilización de Frutas por Cédric Grolet
Este libro es una guía completa que lleva al lector a través de la preparación de postres con frutas, ofreciendo paso a paso en la selección, preparación y combinación de frutos con la alta pastelería. Es una oportunidad para explorar nuevas recetas y técnicas en la repostería.
Conservación y cuidado de Frutas por Cédric Grolet
Para garantizar su durabilidad, se recomienda almacenar el libro en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la humedad. Evitar doblar las páginas o derramar líquidos sobre el libro para mantenerlo en perfectas condiciones.
