Descripción
El cacao en polvo de 1 kg es un producto de primera calidad, obtenido de las primeras extracciones y con un alto contenido de grasa de cacao, alrededor del 24%, lo cual es poco común en este tipo de productos. Este cacao en polvo es soluble al 22/24% de cacao y está completamente libre de gluten.
Es un ingrediente indispensable para la pastelería y heladería, ya que agrega un sabor intenso y rico a cualquier postre o helado. Además, su alta calidad permite obtener resultados perfectos en la preparación de recetas de alta exigencia. Este cacao en polvo se presenta en una bolsa de 1 kg, lo que lo hace perfecto para uso profesional en pastelerías y heladerías.
USOS DEL CACAO EN POLVO
El cacao en polvo es un ingrediente muy versátil en la repostería y se utiliza en una gran variedad de recetas. Aquí te presento algunos de los usos más comunes del cacao en polvo en repostería:
1. Bizcochos: el cacao en polvo es un ingrediente clave en la preparación de bizcochos de chocolate, ya que le da su característico sabor y color oscuro.
2. Brownies: los brownies de chocolate son otra receta popular que requiere cacao en polvo para su preparación.
3. Trufas de chocolate: el cacao en polvo se utiliza en la preparación de trufas de chocolate, ya que le da su característico sabor y textura.
4. Helados de chocolate: el cacao en polvo se utiliza en la preparación de helados de chocolate, ya que le da su característico sabor y textura cremosa.
5. Coberturas de chocolate: el cacao en polvo se utiliza para preparar coberturas de chocolate para tartas y pasteles.
6. Bebidas de chocolate: el cacao en polvo se utiliza para preparar bebidas de chocolate, como el famoso chocolate caliente.
En resumen, el cacao en polvo es un ingrediente esencial en la repostería y se utiliza en una gran variedad de recetas para agregar sabor y color a los postres.
