Descripción
El Molde para Tejas para Galletas es una herramienta especializada para la creación de tejas, o "tuiles", que son galletas finas y crujientes. Su diseño permite obtener galletas con una forma uniforme y una cocción pareja, ideal para preparaciones de repostería que requieren una textura delicada y crujiente.
Medidas del Molde
- Dimensiones: 35 x 32 cm
Primera Utilización
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Calentamiento Inicial:
- Calienta el molde a 100ºC una o dos veces para realizar una buena limpieza en caliente.
- Usa un paño seco para secar el molde después de cada calentamiento.
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Engrasado y Cocción:
- Engrasa el molde y colócalo en el horno a 180ºC durante 2 horas, invertido, para permitir que los excedentes de grasa se liberen.
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Limpieza:
- Limpia el molde con un paño seco inmediatamente después de sacarlo del horno y vuelve a engrasarlo.
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Preparación para Uso Regular:
- Ahora el molde está listo para usar.
Recomendaciones de Uso y Mantenimiento
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Engrase Regular:
- Engrasa el molde antes de cada uso para evitar que las galletas se peguen y facilitar el desmoldado.
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Limpieza:
- Realiza la limpieza en caliente utilizando un paño seco.
- Evita el uso de esponjas abrasivas o productos químicos agresivos que puedan dañar la superficie del molde.
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Almacenamiento:
- Guarda el molde en un lugar seco para prevenir la acumulación de humedad.
- No almacenes el molde en lugares húmedos, como cámaras frías, para evitar la corrosión.
Usos Recomendados
- Tejas ("Tuiles"): Perfecto para preparar tejas finas y crujientes, ideales como acompañamiento de postres o como un delicado bocadillo.
- Repostería Variada: También adecuado para otros productos de repostería que requieran una superficie plana y uniforme para hornear.
El Molde para Tejas para Galletas es una herramienta eficiente y duradera que garantiza resultados consistentes en la preparación de tejas y otros productos de repostería delicados. Su diseño robusto permite una cocción uniforme y una fácil liberación de las galletas.
