Chefdelice Agua de Azahar Repostería 100 ml

ChefdeliceSKU: CK0826
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Agua de azahar para repostería en un formato de 100 ml. Perfecto para realzar el sabor y el aroma de tu Roscón de Reyes, bizcochos, galletas y fondant.

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Precio:
Precio de venta€3,95

Descripción

Agua de Azahar

¿Qué es el agua de azahar?

Es un elixir aromático extraído de las flores de naranjo amargo, conocidas como Citrus aurantium. Su uso se destaca principalmente en la repostería, añadiendo un toque distintivo a una amplia gama de preparaciones dulces, en particular al tradicional Roscón de Reyes.

Se aprecia por su fragancia floral y sabor cítrico sutil, que aporta una nota fresca y distintiva a los postres. En el contexto de la repostería, se utiliza como un aromatizante natural. Realza el sabor de diversas recetas, desde bizcochos y galletas hasta cremas y pasteles.

La marca Chefdelice ofrece una presentación de 100 ml de este producto. Ideal para aquellos que deseen explorar el mundo de la repostería o realzar sus creaciones con el encanto del agua de azahar. Su concentración y calidad hacen que sea una opción confiable para lograr un resultado consistente en tus preparaciones culinarias.

Comprar Agua de Azahar Repostería

El agua de azahar se utiliza como un sustituto natural de la esencia de vainilla. También como complemento de otros sabores como el limón, la naranja o la almendra.

Para utilizar el agua de azahar en la repostería, se puede añadir directamente a la masa. De los productos horneados como bizcochos, galletas, cupcakes, panes dulces, entre otros. Por lo general, se agrega una pequeña cantidad de agua de azahar al final del proceso de mezclado. Justo antes de hornear, para que el sabor y el aroma se distribuyan de manera uniforme en la masa.

También se puede utilizar el agua de azahar como un jarabe para mojar los bizcochos o para añadir a los rellenos de tartas y pasteles. Además, se utiliza como un ingrediente en la preparación de postres tradicionales como el roscón de Reyes, la Tarta de Santiago y la Tarta de Almendra.

¿Dónde comprar agua de azahar?

En Dimoba Suministros encontrarás una amplia selección de productos para tus creaciones reposteras navideñas. Desde el imprescindible agua de azahar que realza el sabor de tus dulces, hasta cajas para roscón de Reyes, habas, coronas, tarjetas. Una variedad de decoraciones para hacer de tu Roscón de Reyes.

Receta de Roscón de Reyes con Agua de Azahar

Ingredientes:

Para la Masa Madre:

  • 75 g de harina de fuerza
  • 50 ml de leche tibia
  • 10 g de levadura fresca

Para la Masa Principal:

  • 500 g de harina de fuerza
  • 100 g de azúcar
  • 200 ml de leche tibia
  • 3 huevos
  • 10 g de sal
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • Ralladura de 1 naranja
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • Frutas escarchadas (opcional)
  • Almendras fileteadas (opcional)

Para la Decoración:

  • Azúcar glass
  • Frutas escarchadas
  • Almendras fileteadas

Instrucciones:

Preparación de la Masa Madre:

  1. En un bol pequeño, desmenuza la levadura fresca en la leche tibia. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  2. Cubre el bol con film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Preparación de la Masa Principal:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. Agrega la leche tibia, los huevos, la ralladura de naranja y limón, y el agua de azahar. Mezcla bien.
  3. Incorpora la masa madre preparada anteriormente y continúa mezclando.
  4. Añade la mantequilla en trozos pequeños y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

Formado del Roscón:

  1. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y forma un agujero en el centro para darle la forma de roscón.
  2. Coloca el roscón en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
  3. Puedes añadir frutas escarchadas y almendras fileteadas en la superficie del roscón.

Segundo Reposo:

  1. Cubre el roscón con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, permitiendo que la masa suba.

Horneado:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Hornea el roscón durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
  3. Deja enfriar el roscón completamente antes de decorar.

Decoración:

  1. Mezcla azúcar glass con unas gotas de agua hasta obtener un glaseado espeso.
  2. Cubre el roscón con el glaseado y decora con frutas escarchadas y almendras fileteadas.

¡Disfruta de este delicioso Roscón de Reyes con el aroma único del agua de azahar en tu celebración de la Epifanía!

agua de azahar para roscón de Reyes

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