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Clásica pala de madera de panadero utilizada en hornos de leña tradicionales, disponibles en tamaños variados.
Adecuada para pizzerías, panaderías o cualquier negocio que cuente con un horno industrial para cocinar alimentos.
Características principales
Dentro de la gama de utensilios de panadería, las palas que se utilizan para tipo de horno tradicional, suelen ser la pala plana de madera.
En nuestra tienda además pueden encontrar el palo de madera, o mango de madera para la pala en tres tamaños, de 3.5 metros, 4 y 4.5 metros. (en este caso no va incluido el palo, hay que pedirlo aparte).
Recomendamos que aunque se utilice la pala, se utilicen guantes de protección, para evitar quemaduras en mano con barro refractario.
Esta pala de madera de pino es ideal para trabajar en el interior del horno de forma segura.
La pala acabada en pintura anticalórica permite que aguante el calor intenso del horno y no se queme.
Para compras superiores a 70 € los portes están en península incluidos.
En Dimoba Suministros contamos con una amplia gama de palas para horno y accesorios, para cubrir todas las necesidades.
Desde del juego de palas metálicas para hornos de pizza, pala gancho, la pala recogedor (recoge cenizas) y el cepillo para limpiar el horno.
En palas para pizza contamos con la clásica pala de pizza 30cm, 45 cm, las que tienen mango de 120 cm.
Lo importante para elegir una pala pala horno de leña tradicional es tener en cuenta las medidas del horno y el producto que vamos cocinar.
Para trabajar con pan no es necesario usar una pala muy grande ni de mucha resistencia.
Cuando trabajamos con platos de barro para asar carnes o pescados, necesitamos muna pala más fuerte, que soporte más peso.
En este caso es conveniente utilizar una pala más corta y guantes de protección, ya que tendremos las manos más cerca del horno, lo que nos permite ejercer más fuerza.
En Dimoba suministros se pueden comprar varios tipos de palas de madera para hornos de leña.
Disponemos de palas tanto de madera como de aluminio. Y dentro de las de madera pueden ser cuadradas, rectangulares y redondas.
Las palas cuadradas y rectangulares, a su vez, pueden ser lisas o tener bordes a los lados.
Loas bordes de los lados de las palas de madera ayudan a mantener el producto que tenemos en el horno sobre la pala sin que se caiga.
Disponemos de varios tipos de palas y tamaños.
Concretamente esta pala está disponible en 6 tamaños distintos, desde 60 x 16 cm a 60 x 40 cm
El tamaño de 60 x 40 cm es el tamaño estándar profesional, al que se adaptan la mayoría de los utensilios de panadería profesional que hay en el mercado.
Disponemos de tres tamaños de palo o cabo para pala de madera, que se adaptan a prácticamente todos los hornos de leña tradicionales.
Para un horno de leña pequeño el mango o cabo de 3 metros es más que suficiente. Algunos clientes que tienen hornos de leña domésticos cortan el cabo para adaptarlo a sus necesidades.
Para hornos más grandes, y con más fondo el tamaño máximo del que disponemos es de 4.5 metros, que se utiliza en hornos de más profundidad, y con ese tamaño para pan o productos de poco peso.
Los cabos para palas de madera están disponibles en este enlace: Cabos para Palas para Horno de Leña
Referencias específicas
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Pala Rectangular Sin Cabo
Cabo para Pala
Canasta con las Paredes y el Fondo Liso
Tela Panal de Lino
Pala de Madera para Horno
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