Morteros de cocina

Comprar morteros de cocina para hostelería

Los morteros son un utensilio que todavía no ha sido desbancado por la batidoras en nuestra cocina ya que permite moler y extraer aromas de forma inmediata a especias y semillas, hacer picadas y salsas en poco tiempo y todo el sabor con las mejores texturas.

También se utilizan para moler frutos secos y hacer recetas tradicionales de la cocina como el alioli.

Existe gran variedad de morteros fabricados en todo tipo de materiales en piedra, granito, acero inoxidable, o mortero de cerámica.

También existen morteros de granito o mortero de mármol de gran resistencia y durabilidad. Los más clásicos morteros de cocina junto a los de madera.

Venta de morteros para cocina al mejor precio

Para elegir un buen mortero es importante que esté fabricado en un material no poroso para que los alimentos no se impregnen ni absorban olores de alimentos anteriores.

También es importante que sea resistente, disponga de un buen mazo y que sean fáciles de limpiar.

Para moler especias o cualquier otro ingrediente sobre nuestra superficie de trabajo se recomienda apoyarlo sobre un paño o trapo para amortiguar el golpe y hacer menos ruido al trabajar.

También existen morteros específicos para semillas y granos, muy útiles cuando compramos este tipo de ingrediente a granel. De esta forma no extraemos los aromas de estas hierbas hasta el momento del cocinado.

Morteros de cocina profesionales en tu tienda online

Los morteros de mano son utensilios de cocina tradicional para machacar y majar alimentos de forma manual.

Siguen teniendo un hueco importante en cualquier cocina profesional o doméstica pese a la existencia de batidoras.

Compra el más adecuado a tus gustos y a tus recetas en nuestra tienda online. La mejor relación calidad-precio del mercado está en Dimoba Suministros.