• -10%
  • Mejora tus preparaciones culinarias con la goma xantana de Chefdelice - Aditivo alimenticio para repostería
  • Mejora tus preparaciones culinarias con la goma xantana de Chefdelice - Aditivo alimenticio para repostería
Ver todos los productos deChefdelice

Goma Xantana en Polvo 35 gr. Chefdelice

4,68 €
5,19 €
Descuento -10%
Impuestos incluidos
¡Oferta limitada! Termina en:

La goma xantana de Chefdelice es un aditivo alimentario muy útil y versátil que te ayudará a mejorar la textura y la consistencia de tus preparaciones culinarias. Con este bote de 35 gramos, podrás experimentar y darle un toque profesional a tus platos.

Cantidad

CK0030

La goma xantana de Chefdelice es un polvo fino y blanco que se presenta en un práctico bote de 35 gramos. Es un aditivo alimentario muy versátil y de alta calidad que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y en la cocina casera.

La goma xantana es un polisacárido natural que se extrae de la fermentación de azúcares por una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Es un espesante y gelificante muy efectivo que se utiliza en una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Este bote de 35 gramos es ideal para la preparación de pequeñas cantidades de alimentos y bebidas. La goma xantana de Chefdelice es muy fácil de usar: solo hay que añadir una pequeña cantidad al líquido que se quiere espesar o gelificar y mezclar bien.

La goma xantana es especialmente útil en la elaboración de salsas, sopas y cremas, ya que ayuda a darles una textura más cremosa y consistente. También se utiliza en la elaboración de panes y productos de panadería sin gluten, ya que ayuda a sustituir la función que cumple el gluten en la masa.

Además, la goma xantana de Chefdelice es un ingrediente esencial en la elaboración de espumas y mousses, ya que ayuda a darles una textura suave y ligera. También se utiliza en la elaboración de helados y sorbetes para evitar que cristalicen y para mejorar su textura.

¿CÓMO USAR LA GOMA XANTANA?

La goma xantana es un espesante y gelificante muy versátil que se utiliza en la elaboración de una amplia variedad de preparaciones culinarias. A continuación, te explicaré cómo utilizar la goma xantana de Chefdelice:

1. Disolver la goma xantana: Para utilizar la goma xantana, lo primero que debes hacer es disolverla en un líquido. Puedes añadir una pequeña cantidad de goma xantana (1/4 cucharadita por cada taza de líquido) a la mezcla que quieres espesar o gelificar. Es importante mezclar bien hasta que la goma xantana esté completamente disuelta en el líquido.

2. Agitar o batir: Una vez que la goma xantana esté disuelta en el líquido, debes agitar o batir vigorosamente para crear una mezcla homogénea. Esto ayudará a que la goma xantana se expanda y forme una textura viscosa y espesa.

3. Esperar: Es importante dejar reposar la mezcla durante unos minutos (5-10 minutos) para que la goma xantana tenga tiempo de espesar o gelificar completamente. Si necesitas más espesor o gelificación, puedes agregar un poco más de goma xantana y repetir el proceso.

4. Utilizar en tus preparaciones: Una vez que la mezcla esté espesada o gelificada, puedes utilizarla en tus preparaciones culinarias. La goma xantana es especialmente útil en la elaboración de salsas, sopas, cremas, panes sin gluten, espumas, mousses, helados y sorbetes.

Es importante recordar que la goma xantana es muy potente, por lo que debes utilizarla en cantidades pequeñas y mezclar bien. También debes tener cuidado de no añadir demasiada goma xantana, ya que esto puede hacer que la mezcla se vuelva demasiado espesa o gelificada.

Sin gluten. No contiene alérgenos. Apto para veganos.
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz directa.

Goma Xantana en Polvo 35 gr. Chefdelice. Tipo Aditivos alimenticios para repostería

Escribe tu opinión

Goma Xantana en Polvo 35 gr. Chefdelice

Envíos gratis
Envíos gratis en Dimoba Suministros a partir de 30€Si el pedido supera los 30€ el envío es totalmente gratuito y recibirás tu pedido en tu puerta.​
Garantía de satisfacción
Garantía de satisfacción al cliente de Dimoba Suministros a partir de 30€Si quieres devolver tu producto o solucionar cualquier problema, te garantizamos que lo solucionamos.​​
Compra segura
Compra segura en Dimoba Suministros a partir de 30€Todos los pagos están encriptados y sólo se realizan a través de la pasarela de pago bancaria.​
Atención al cliente 24/7
Atención al cliente de Dimoba Suministros a partir de 30€Estamos siempre disponibles para solucionar cualquier duda o incidencia, por correo o teléfono.​
Mi carrito

El carrito está vacío

 
Mi Cuenta
¿No tiene cuenta?
Crear una cuenta