Goma Xantana en Polvo 35 gr. Chefdelice

La Goma Arábiga PME de 20g es un ingrediente esencial para estabilizar y mejorar tus preparaciones reposteras.

Con esta goma arábiga, podrás obtener resultados profesionales al trabajar con masas, glaseados, fondant y más.

Prepara tus moldes con facilidad utilizando el Bomba o Espray de Grasa Alimentaria King, ideal para la repostería.

Contenido de 600 ml para garantizar cobertura total y uniforme en tus bandejas y moldes.

¡Prepara deliciosos semifríos, tartas y pasteles con la crema Alaska Express 1 Kg! Hecho en Italia, este estabilizante en polvo es perfecto para darle un toque sofisticado a tus postres. Fácil de usar, solo necesitas agregar agua y nata semimontada. Disfruta de su variedad de sabores y su libre de gluten.

• Estabilizante en polvo para elaborar semifríos, tartas y pasteles
• Producto italiano de alta calidad, fácil de usar
• Versátil y libre de gluten, ideal para postres sofisticados

Barniz Alimentario en Spray Incoloro de 300 ml. Se emplea para proteger los productos de repostería y pastelería para que no se deterioren ni pierdan sus propiedades.

El **CMC en Polvo 30 gr. Chefdelice** es un aditivo alimenticio ideal para hacer pasta fondant y helados caseros. Su función es endurecer la pasta de azúcar lo suficiente para lograr la textura necesaria para modelar figuras, sin gluten y apto para veganos.

• Perfecto para elaborar pasta fondant y helados caseros
• Ayuda a endurecer la pasta de azúcar para modelar figuras
• Sin gluten y apto para veganos

Descubre la Glucosa 44/37 - 5 kg., ideal para tus recetas de pastelería y repostería. Con una caja de 5 kgs, tendrás todo lo que necesitas para tus creaciones.

• Perfecta para darle ese toque dulce a tus postres.
• Con la calidad que buscas para tus productos de repostería.

La glucosa líquida es un ingrediente alimentario versátil y útil que ayuda a mejorar la textura, la estabilidad y el sabor de muchos alimentos.

El Spray Desmoldante Funcakes de 200 ml es el aliado perfecto para liberar tus creaciones de moldes y utensilios de cocina de forma rápida y sencilla.

Este spray desmoldante es ideal para utilizar en moldes para pasteles, cupcakes, muffins, panes y otros productos horneados, así como en moldes de silicona, utensilios de acero y aluminio, garantizando que tus creaciones se desmolden de manera impecable.

Spray Bomba de Grasa P.R 100. Desmoldeante especialmente fabricado para el ejercicio de la panadería profesional.

Engrasa moldes y bandejas para obtener resultados excelentes en tus horneados.

Utiliza Trennaktiv PR 100 antes de extender la mezcla en el molde o bandeja. Muy útil para los utensilios de repostería y panadería.

Fácil de usar, ideal para moldes metálicos.

La vainillina es un compuesto aromático que se encuentra en la vainilla, pero que también puede ser sintetizado artificialmente. Es uno de los sabores más populares en el mundo y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Para aportar un sabor y aroma similar al de la vainilla natural.

El PME Piping Gel es un producto indispensable en la repostería para lograr efectos y detalles asombrosos en tus creaciones.

Con su textura suave y transparente, este gel de repostería es perfecto para aplicar sobre tartas, cupcakes y galletas, proporcionando un acabado brillante y profesional.

Spray alimenticio refrigerante

Hojas de Gelatina finísimas o cola de pescado para cocinar y consumo alimentario. Envase Profesional de 1 kg.

Levadura en Polvo 100 gr. FunCakes es el aditivo perfecto para que tus galletas y pasteles crezcan de manera ideal. Con la combinación correcta de ácido tartárico (E336) y bicarbonato de sodio (E500), obtendrás los resultados deseados en tus preparaciones de repostería.

• Aditivo alimenticio para repostería
• Ingredientes: ácido tartárico (E336) y bicarbonato de sodio (E500)