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Glicerina PME 35g
La glicerina PME se usa principalmente para evitar que se endurezca mucho con el glaseado real, pero también se puede agregar a las recetas de pasteles para mantener la humedad del horneado durante más tiempo.
La glicerina también ayuda a prevenir la cristalización del azúcar en la fabricación de dulces.
Para evitar que el glaseado real se endurezca demasiado en sus pasteles caseros, agregue 1 cucharadita de glicerina por cada 500 g (1 lb) de glaseado después de que el glaseado forme picos rígidos.
Cuando se agregue a pasteles, use 1 cucharadita de glicerina por 100 g de harina.
La botella con tapa giratoria segura contiene 35 g (1 ¼ oz) de glicerina.
Características principales
- Contenido
- 35g
- Color
- Transparente
- Uso
- Alimentario
Ideal para: recetas en repostería profesional
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Impuestos excluidos
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La glicerina es un líquido transparente que se usa en repostería profesional. Se emplea para endulzar y para que los bizcochos duren más tiempo tiernos. También sirve para que el glaseado no se endurezca y para evitar que se reseque el fondant.
El bote contiene 35 gramos de glicerina líquida.
Es un producto vegano y vegetariano.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Detalles
P-GL200
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