Glicerina PME 35g

La glicerina PME se usa principalmente para evitar que se endurezca mucho con el glaseado real, pero también se puede agregar a las recetas de pasteles para mantener la humedad del horneado durante más tiempo.

La glicerina también ayuda a prevenir la cristalización del azúcar en la fabricación de dulces.

Para evitar que el glaseado real se endurezca demasiado en sus pasteles caseros, agregue 1 cucharadita de glicerina por cada 500 g (1 lb) de glaseado después de que el glaseado forme picos rígidos.

Cuando se agregue a pasteles, use 1 cucharadita de glicerina por 100 g de harina.

La botella con tapa giratoria segura contiene 35 g (1 ¼ oz) de glicerina.

Características principales

Contenido
35g
Color
Transparente
Uso
Alimentario
Ideal para: recetas en repostería profesional
1,26 €
1,40 €
-10%
Impuestos excluidos
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Cantidad:

La glicerina es un líquido transparente que se usa en repostería profesional. Se emplea para endulzar y para que los bizcochos duren más tiempo tiernos. También sirve para que el glaseado no se endurezca y para evitar que se reseque el fondant. 

El bote contiene 35 gramos de glicerina líquida.

Es un producto vegano y vegetariano. 

Almacenar en un lugar fresco y seco.

Detalles
P-GL200
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