Glicerina 59 ml. Wilton

Glicerina liquida para usar en alimentación como emulsionante, estabilizante, edulcorante, espesante y anticongelante de origen natural.

Se utiliza como ingrediente para la elaboración de fondant y la pasta de goma.

El Crémor Tártaro es un ingrediente alimentario en forma de polvo cristalino blanco utilizado en la repostería, confitería y pastelería como estabilizante, leudante y agente espesante. 

La Goma Arábiga PME de 20g es un ingrediente esencial para estabilizar y mejorar tus preparaciones reposteras.

Con esta goma arábiga, podrás obtener resultados profesionales al trabajar con masas, glaseados, fondant y más.

Bomba o Espray de  Grasa Alimentaria King. Este espray es muy útil para engrasar moldes y bandejas antes de hornear.

El SEPA- WAX 500 es un producto muy útil para todo tipo de utensilios de panadería y repostería (Usarlo antes de introducir los moldes y bandejas en el horno).

Ventajas del producto:

Modo de empleo muy sencillo y práctico.

Su contenido es 100% de aceites vegetales

El Bidón PR 100 de 15 litros es el desmoldeante ideal para la panadería profesional.

Diseñado específicamente para todo tipo de productos de panificación, como pan, pan de molde, tartas, bizcochos y más, este desmoldeante garantiza resultados impecables en tus creaciones culinarias.

Mantén tus decoraciones de chocolate intactas y deliciosamente frescas con nuestro Spray Refrigerante y Fijador.

Agrega un toque de brillo y protección a tus creaciones reposteras con nuestro Spray de Laca Brillo.

Realza el aspecto de tus postres con un acabado brillante y apetitoso.

Disponibles 2 tamaños.

La Glicerina PME de 35 ml potenciará la textura y flexibilidad de tus creaciones en repostería.

Con esta glicerina, podrás darle un toque profesional a tus masas, fondant, glaseados y decoraciones, logrando acabados suaves y perfectos en todas tus preparaciones.

"Natebel" es un estabilizante en polvo para nata, diseñado para uso repostero. Con su fácil dosificación, capacidad para la congelación y efecto de mejora del rendimiento.

Ayuda a lograr una consistencia y estabilidad óptimas en la nata para su uso en postres y decoraciones.

La Dextrosa es un tipo de azúcar simple que se encuentra naturalmente en algunos alimentos, como las frutas y la miel, y también se puede obtener a partir del almidón.

Este producto es muy utilizado en la industria alimentaria como edulcorante, endulzante y agente espesante.

La goma agar es un extracto del alga agar-agar que se utiliza en alimentación como gelificante. Es ideal para la elaboración de helados, reposteria, pasteleria y cocina en general.

La vainillina es un compuesto aromático que se encuentra en la vainilla, pero que también puede ser sintetizado artificialmente. Es uno de los sabores más populares en el mundo y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para aportar un sabor y aroma similar al de la vainilla natural.

La goma garrofín es un ingrediente utilizado en la industria alimentaria como espesante y estabilizante debido a su capacidad para aumentar la viscosidad de las mezclas y mantener la uniformidad de los productos.

Además, es un ingrediente natural, sin gluten y apto para vegetarianos y veganos.

Nuestro mejorante para helados es una mezcla de azúcares especialmente formulada para reducir el endurecimiento de los helados y mejorar su textura. Cada botella contiene 1,2 litros de mejorante, suficiente para preparar una gran cantidad de helados.

Este producto tiene un poder anticongelante, lo que significa que ayuda a prevenir la formación de cristales de hielo en el helado durante su congelación.