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Fuente de Chocolate 4 pisos

(3)

Por su dimensión es la fuente de chocolate eléctrica ideal para fiestas. Fabricada en acero inoxidable, con termostato entre 0-80°C, y capacidad de hasta 2,5 chocolate fundido.

Código: 38652

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Detalles

Fuente de chocolate ideal para comuniones

Una de las mejores fuentes de chocolate profesionales del mercado. Con un sencillo mecanismo: un motor en la base,  un termostato y un drenaje que hace que el chocolate derretido suba por ella y se derrame en forma de cascada para convertir tu evento en toda una experiencia para los amantes del chocolate ¿Eres capaz de resistirse a esta delicia?

Especificaciones

  • Altura : 60 cm 
  • Tensión : 220 - 240 v 
  • Diámetro : 33 cm 
  • Potencia : 150 w
  • Peso : 5.5 kg 

Instrucciones

Lavar la máquina antes de la primera utilización. 

Comprobar  que todas las partes estén estabilizadas (columna y el tornillo sin fin) y regular los pies de la fuente. 

No utilizar otros accesorios. 

Utilizar la fuente en un medio adecuado con una temperatura ambiente de cerca de 25 C°

Colocar la fuente sobre una superficie plana, y conectar a la toma eléctrica. 

Nunca poner otros ingredientes, solo chocolate en la cuba. 

Encender la resistencia durante 10 minutos antes de poner el chocolate fundido en la cuba. Durante este tiempo el motor del tornillo sin fin debe apagarse. - Hacer fundir lentamente el chocolate y fluidificar con mantequilla de cacao o aceite. 

Si el chocolate caliente no sube en la columna, comprobar el montaje del tornillo sin fin y la fluidez del chocolate. 

Tener cuidado de no hacer caer de frutas, galletas u otros productos alimenticios en el chocolate, para no bloquear la fuente. 

Para una utilización intensa (de 10 a 12 horas máximo…) y para guardar un chocolate de calidad, cortar el motor del tornillo sin fin todas las horas y mezclar el chocolate ocasionalmente con la espátula. 

Poner en marcha de nuevo el motor. 

Para una mejor longevidad de la fuente, se aconseja cambiar algunas juntas, la blanca después de 60 horas de utilización y la roja después de 120 horas de utilización.

Garantía

1 año

Consejo Culinario

Para que las fondues de chocolate de tus eventos sean un éxito recomendamos utilizar un chocolate específico para fuentes y utilizar al menos un 10% de manteca de cacao para mantenerlo caliente y que la cascada de chocolate sea continua y fluida.  Estos recambios los puedes encontrar en nuestra tienda. Es perfecta para sumergir fruta fresca, galletas, dulces... 

Ver Funcionamiento en nuestro blog

 

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