Descripción
El Descamador de Pescado es un utensilio de cocina para uso profesional y doméstico.
Dentro de la gama de utensilios para pescadería este utensilio es indispensable para quitar las escamas de forma rápida y cómoda.
Limpiar pescado de forma Profesional
Para limpiar el pescado de forma profesional hay que eviscerar y descamar, para lo que se necesitan unas tijeras de cocina y un buen descamador.
Se recomienda descamar antes de eviscerar, para que el pescado no pierda su forma y de este modo sea más fácil quitarle las escamas.
¿Que se necesita para descamar pescado ?
- Apoyarse sobre papel periódico o papel de horno.
- Se recomienda usar guantes desechables
- Tener un grifo con agua fría cerca.
- Descamador de Pescado
Consejos para descamar correctamente
- Enjuagar el pescado, para quitar la baba y durante varios minutos para conseguir que se aflojen las escamas. Colocar el pescado sobre papel de horno o de periódico.
- Raspar las escamas. Sujetar el pescado por la cola con una mano. Coger el descamador con la otra para raspar desde la cola hasta la cabeza.
- Enjuagar los restos de escamas con agua fría.
Antes de cocinar el pescado en conveniente secarlo bien con papel de cocina
Utensilio para quitar las escamas al pescado.
- Fabricado en Acero Inoxidable Mango de gran resistencia
- Tamaño del desescamador 28 cm
- Doble borde dentado
- Punta con forma de sierra para eliminar escamas más pequeñas.
- Su apertura evitas atascos de escamas.
- Mango de polipropileno
- Agarre cómodo y seguro
- Válido para diestros y zurdos
- Apto para lavavajillas.
