Cuchillos de Cocina

Cuchillo de cocina universal. Fabricado en Albacete, España. Tamaño 7.5 cm.

Cuchillo de filetear carne. Fabricado en acero inoxidable.

Fabricado en acero inoxidable. Es el cuchillo multiusos japonés, su menor curvatura todavía permite el movimiento de “cuna” necesario para picar, trocear y laminar “a la occidental”. Es increíblemente fino, prácticamente no pesa y es muy cómodo de usar.

El Cuchillo de Cocina de Acero Inoxidable es una herramienta imprescindible para chefs profesionales que buscan un rendimiento excepcional en su cocina.

Diseñado exclusivamente en acero inoxidable NITRUM de alta resistencia, este cuchillo ofrece durabilidad y eficiencia en cada corte.

Cuchillo Laminador para Frutas y Vegetales. Este cuchillo es el único de su categoría que está fabricado a partir de un trozo de acero compacto. Este, ha sido forjado para obtener una cuchilla en volumen y masa de una sola pieza. Este procedimiento garantiza una robustez del cuchillo y un perfecto equilibrio en la mano gracias a su mango y a la masa proporcional. El cuchillo forjado sigue siendo el buque insignia de la excelencia y de la tradición en la cocina francesa.

Cuchillo para cortar queso con hoja especial dentada y perforada. Tamaño de la hoja de acero inoxidable 15 cm.

Cuchillo de Ostras. Especialmente diseño para abrir ostras, abreostras de acero inoxidable de alta calidad. Medida 14 cm.

Cuchillo de Acero Inoxidable con hoja dentada para Pescado. Este cuchillo es el único de su categoría que está fabricado a partir de un trozo de acero compacto. Este, ha sido forjado para obtener una cuchilla en volumen y masa de una sola pieza. Este procedimiento garantiza una robustez del cuchillo y un perfecto equilibrio en la mano gracias a su mango y a la masa proporcional. El cuchillo forjado sigue siendo el buque insignia de la excelencia y de la tradición en la cocina francesa.

Piedra Natural para Afilar. La piedra de afilar es un instrumento empleado en la mejora y mantenimiento de los "FILOS" de los cuchillos y otros utensilios con filo, como las tijeras. Es portátil y de poco peso, con forma ovalada o con forma de rombo. Es de grano fino que corresponde con una piedra de afilar densa y al afilar elimina menos material del filo y permite hacer ajustes finos.

Afilador Eléctrico. Fácil de usar, seguro y compacto. 

Cuchillo con hoja curva (o tajadera)  para picar hierbas con 2 mangos. Este cuchillo es el único de su categoría que está fabricado a partir de un trozo de acero compacto. Este, ha sido forjado para obtener una cuchilla en volumen y masa de una sola pieza. Este procedimiento garantiza una robustez del cuchillo y un perfecto equilibrio en la mano gracias a su mango y a la masa proporcional. El cuchillo forjado sigue siendo el buque insignia de la excelencia y de la tradición en la cocina francesa.