Cuchillo Jamonero Profesional

Cuchillo jamonero profesional de acero inoxidable de alta calidad con mango fabricado en ABS. Hoja alveolada. Disponible en dos tamaños 28 y 33 cm.

Las dimensiones corresponden a las longitudes de la hoja.

Características principales

Paquete de
1 ud.
Longitud
28 cm
Color
Negro
Uso
Alimentario
Material
Hoja de acero inoxidable y mango ABS
Ideal para: el corte del salmón y del jamón, creando una cámara de aire entre la hoja y el alimento, evitando que quede pegado a la hoja y permitiendo cortar unas lonchas muy finas.
29,03 €
32,25 €
-10%
Impuestos incluidos
rating No hay opiniones de momento
Largo
Cantidad:

Dentro de la categoría de cuchillos de cocina el cuchillo jamonero profesional es un producto para cortar jamón para cortadores exigentes.

Catálogo con los mejores cuchillos jamoneros profesionales

Contamos con cuchillos para todo tipo de profesionales de la hostelería, dentro de esta gama los jamoneros son uno de los más solicitados.

Lo más importante a la hora de cortar un buen jamón es elegir un cuchillo adecuado.

Cada vez más se valora que el jamón esté cortado a mano, ya sea jamón serrano, ibérico o de bellota. Se trata de uno de los alimentos más preciados dentro y fuera de España.

Este cuchillo profesional de  acero inoxidable permite cortar lonchas de jamón con la máxima precisión y las más finas, para sacar el máximo partido al jamón en tu negocio de hostelería. 

Cuchillo Jamonero Profesional con la mejor calidad - precio

Hay varias marcas de cuchillos jamoneros en el mercado, y muchas de ellas cubren las necesidades de los profesionales.

Este cuchillo profesional es la herramienta de cocina ideal, con el filo del cuchillo perfecto para lonchear jamón.

El ancho de la hoja del cuchillo está perfectamente pensado para cortar el jamón en el tamaño y el grosor ideal que se busca.

Para la variedad de jamones que hay en el mercado, es conveniente utilizar el cuchillo que haga un corte preciso y limpio.

Es importante ayudarse de otros cuchillos para no utilizar el cuchillo del jamón para otra cosa que no sea cortar jamón.

Cuchillo Profesional de Jamonero de Alta Calidad

Los cortadores de jamón profesionales son especialmente cuidadosos con sus cuchillos. son la herramienta clave para poder hacer un trabajo que se considera un arte.

Cada vez más los cortadores de jamón realizan su trabajo de cara al público, en celebraciones y eventos, por lo que la presentación es muy importante.

Suelen ayudarse con una manta de cuchillos de diferentes tipos, para reservar este cuchillo solo para lonchear, u con el deshuesado y otras herramientas realizar el resto de funciones que el jamón necesita.

Cortadores profesionales y charcuteros con mucha experiencia recomiendan usar herramientas de cocina profesionales para cortar.

Otros tipos de cuchillos, modelos de cuchillos auxiliares te los ofrecemos en otras secciones de esta tienda, además de unas pinzas para empatar el jamón una vez cortado.

Para garantizar la seguridad del cortador es importante tener en cuenta estos consejos:

  • Usar guantes por higiene
  • Usar guantes anticorte cuando se está dehuesando

Cuchillos Profesionales para Cortar Jamones

La oferta del mercado, y de nuestra tienda online, en cuchillos para cortar jamón es muy amplia y en muchos casos destinada a saurios que no precisan un cuchillo como el que te ofrecemos en esta tienda ya que el uso no es intensivo.

En este caso se trata de un cuchillo para profesionales, cortadores expertos, charcuteros y carniceros que hacen un uso diario y exigen máxima calidad.

Como afilar el Cuchillo Jamonero Profesional

Lo ideal para el afilado del cuchillo profesional es la chaira, que normalmente suelen tener los cortadores junto al cuchillo siempre en la manta de cuchillos o en el maletín.

Aunque resulte extraño que para profesionales no exista una solución mecánica o eléctrica, el corte del jamón tiene una connotación artesanal. Realmente el buen corte de jamón requiere conocimiento y mucho entrenamiento, y el buen afilado es una parte fundamental.

Mantener el temple del acero del cuchillo y mantenerlo afilado son dos claves para que todo funcione.

Cuchillo de Jamonero Profesional

Tener el cuchillo a punto y cuidarlo es la garantía de durabilidad.

Un cuchillo limpio, afilado y con el nivel de grasa necesario para que se deslice sobre la pata de jamón, hacen que el resultado sea bueno.

Juego de Cuchillos Jamoneros Profesionales

Las mejores marcas de cuchillos jamoneros avalan nuestro catálogo. Desde el cuchillo jamonero arcos, sabatier, zwilling professional y el resto de marcas del mercado.

Solo trabajamos con primeras marcas nacionales e internacionales de cuchillería profesional, lo que garantiza que cualquiera de nuestros cuchillos cubren las necesidades del cliente más exigente.

¿Que necesita un profesional para cortar jamón?

Cuchillo Jamonero Profesional de Acero Inoxidable de Alta Calidad

  • Un cuchillo Jamonero Profesional
  • Una pinza para coger la loncha una vez cortada
  • Un jabonero que mantenga el jamón en la posición óptima
  • La chaira que afila
  • Cuchillería auxiliar

Cuchillo Jamonero Profesional Mejor Valorado Online

La base para seleccionar los cuchillos jamoneros de nuestra tienda es la puntuación de nuestros clientes, descatalogando los cuchillos que bajan de la puntuación mínima.

La valoraciones de este cuchillo alcanzan los niveles necesarios para ofrecerlo con la garantía de ser un producto ampliamente aceptado por perfiles profesionales.

Cocineros, chefs, cortadores profesionales y responsables de gastrobares y tabernas gourmet avalan las puntuaciones.

Principalmente se valora el filo del cuchillo, su mango cómodo y ergonómico y la hoja tanto en su versión lisa como alveolar.

Cortar jamón es un arte y esta es la herramienta profesional para poder ejecutarlo.

Detalles
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Referencias específicas

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Valoración media
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