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CMC en Polvo 30 gr. Chefdelice
Carboximetilcelulosa o mas comúnmente conocido como CMC en Polvo es ideal para hacer pasta fondant y helados caseros. Se usa para endurecer el fondant o la pasta de azúcar lo suficiente para conseguir la textura necesaria para modelar figuras.
CMC en Polvo Sin gluten. Apto para veganos.
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Bomba o Espray de Grasa Alimentaria King. Este espray es muy útil para engrasar moldes y bandejas antes de hornear.
El SEPA- WAX 500 es un producto muy útil para todo tipo de utensilios de panadería y repostería (Usarlo antes de introducir los moldes y bandejas en el horno).
Ventajas del producto:
Modo de empleo muy sencillo y práctico.
Su contenido es 100% de aceites vegetales
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Carbonato Amónico en Polvo 80 gr. FunCakes
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Glicerina PME 35 ml
La Glicerina PME de 35 ml potenciará la textura y flexibilidad de tus creaciones en repostería.
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Bomba de Grasa P.R 100
Spray Bomba de Grasa P.R 100. Desmoldeante especialmente fabricado para el ejercicio de la panadería profesional.
Engrasa moldes y bandejas para obtener resultados excelentes en tus horneados.
Utiliza Trennaktiv PR 100 antes de extender la mezcla en el molde o bandeja. Muy útil para los utensilios de repostería y panadería.
Fácil de usar, ideal para moldes metálicos.
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Goma Agar 40 gr.
La goma agar es un extracto del alga agar-agar que se utiliza en alimentación como gelificante. Es ideal para la elaboración de helados, reposteria, pasteleria y cocina en general.
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