Chocolate para fundir en Fuentes

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Cobertura de chocolate Nestlé con un 31,5 % de cacao. 

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Características

Ideal para las preparaciones de fuentes de chocolate. Caja de 10 kilos.

Aspecto físico

Caja de cartón con bolsas de chocolate en gotas de 10 kg de producto cada una. 

Ingredientes

  • Azúcar 
  • Pasta de cacao
  • Manteca de cacao 
  • Emulgente: lecitina de soja 
  • Aroma: vainilla

Conservación

Mínimo 24 meses a partir de la fecha de fabricación-fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta que se encuentra en su embalaje original. Mantener siempre en ambiente fresco y seco y evitando los olores fuertes.

Aplicaciones

Ideal para utilizar en fuentes de chocolate domésticas o como chocolate de cobertura para repostería y pastelería.

Este tipo de chocolate líquido  tiene una pureza superior al 31%.

Es un producto muy versátil y para conseguir una cobertura más fluida se puede añadir una cucharada de aceite vegetal (por ejemplo de girasol), que tiene un sabor muy neutro, por cada 150 gramos de chocolate.

También se pueden conseguir acabados llamativos mezclando diferentes tipos, como chocolate con leche o chocolate belga.

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