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Chairas

Amplia gama de chairas para asentar los filos de tus cuchillos profesionales

4.5 / 5

194 Opiniones certificadas en Dimobasuministros.com

Preguntas de Chairas Profesionales

¿Qué es una chaira para cuchillos?

La chaira es un utensilio de cocina que sirve para afilar cuchillos. Cuenta con un mango para una sujeción cómoda y una barra redonda, ovalada o plana con estrías para el afilado profesional del cuchillo.

¿Cómo se utiliza la chaira profesional?

Debes colocar la chaira mirando hacia abajo, bien sujeta por el mango en una superficie plana y segura y realizar los movimientos en ángulo o arco en el cuchillo para afilar la hoja de corte.

Las chairas que puedes encontrar en nuestro catálogo online cuentan con barras en diferentes formas y medidas para ajustarse mejor a las necesidades del cliente. Son de acero y el mango varía en diferentes materiales como plástico, goma, etc. Además puedes encontrar chairas de alta gama en cerámica o diamante para un afilado exclusivo de tu cuchillo.

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Comprar chairas para cuchillos profesionales para hostelería online es posible en Dimoba Suministros.

A la hora de ponernos manos a la obra en la cocina debemos contar con todos los utensilios necesarios para obtener buenos resultados. Uno de nuestros accesorios más importantes son los cuchillos y su mantenimiento es primordial. Para tener unos cuchillos bien mantenidos es obligatorio contar con instrumentos que puedan afilar la hoja.

Para ello utilizaremos un instrumento llamado chaira. Una chaira es el utensilio de cocina necesario para asentar el filo de tus cuchillos de acero. A diferencia del afilador, la chaira no afila el cuchillo sino que solo asienta los filos.

En Dimoba Suministros te ofrecemos una amplia gama de chairas para que la hojas del cuchillo de cocina luzca siempre perfecta y corten de 10. Lo primero indispensable en el proceso de cocinado es utilizar la chaira para emparejar el filo del cuchillo.

Esta acción no solo la realizan los profesionales de hostelería ya que en las cocinas se debería utilizar las chairas de forma periódica. Con esto conseguiríamos el mejor corte y sacarle mejor partido a los cuchillos.

Existen también otras opciones que se incluyen en la categoría de afilado. Es aquí donde estarían el afilador que ya hemos comentado, que se encarga de afilar el cuchillo en sí o las piedras de afilar.

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En el momento de utilización de la chaira es imprescindible conocer su funcionamiento, ya que puede ser peligroso. En primer lugar elegiremos una superficie plana y firma, como por ejemplo la mesa de la cocina.

Situaremos la chaira con la punta mirando para abajo y ya sujetamos fuerte con la mano. ¡Ya estaría lista para usar!

A la hora del proceso de afilado podemos hacerlo en dos movimientos, el de arco o en ángulo. Recuerda que al usar tu chaira no es importante la velocidad, eso no significa que se afile más sino el movimiento.

Podrás hacerlo de forma pausada para evitar posibles daños al principio. Las veces que se debe utilizar la chaira con un mismo movimiento es de 5 a 10 veces. Esto sería una cantidad razonable para obtener un buen resultado de afilado.

Todas nuestras chairas están confeccionadas en acero inoxidable para darle una mayor longevidad al utensilio, una vida útil y una mayor higiene. Recuerda que estás afilando un cuchillo que está en contacto directo con los alimentos. Es super importante que elimine todas las posibles bacterias que queden en su interior al finalizar su uso.

Venta de los mejores chairas de cocina para tus cuchillos

Venta de las mejores chairas de cocina para tus cuchillos. Podemos encontrar varios tipos de chairas. Antes de elegir la chaira ideal para nuestra cocina debemos conocer el tipo de cuchillo que vamos a afilar.

¿Cuál es la que mejor se adapta a tus necesidades? ¡Cuéntanoslo y te asesoraremos!