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Carbonato Amónico en Polvo 80 gr. FunCakes

El carbonato amónico o levadura química es un aditivo que se utiliza para la fermentación de masas que precisan de poco tiempo de horneado como las galletas. Al calentarse la msa con carbonato amónico solo se libera el amoniaco y gases de dioxido de carbono. Al no soltar agua las galletas se cocinan más rápido.
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Ingredientes: carbonato de amonio (E503ii).

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