Los cupcakes de fresa son una deliciosa y dulce opción para diferentes ocasiones. Esta receta, originaria de Dimoba Suministros, ofrece una combinación perfecta entre el sabor de las fresas frescas y una suave y esponjosa masa de cupcake.
Los cupcakes, o magdalenas decoradas, se han vuelto muy populares en los últimos años debido a su versatilidad y posibilidades creativas. Sin embargo, los cupcakes de fresa tienen su propio encanto, ya que las fresas aportan un sabor único y refrescante a la receta.
Curiosamente, las fresas han sido cultivadas durante más de 2,000 años y se dice que eran consideradas símbolos de amor y belleza en tiempos antiguos. En la actualidad, son ampliamente utilizadas en repostería debido a su sabor y capacidad para realzar cualquier postre.
Receta de cupcakes de fresa
Ingredientes:
- 200 g de fresas frescas
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 120 g de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara los moldes para cupcakes con las Cápsulas para Cupcake Jardín 48 uds..
- Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y las fresas cortadas a la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina a la masa y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Reparte la masa en los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar los cupcakes en una rejilla antes de decorar.
Decoración:
Los cupcakes de fresa se pueden decorar de diversas formas para lograr una presentación aún más atractiva. Algunas opciones incluyen:
- Crema de queso con fresas frescas en la parte superior
- Crema de mantequilla con forma de flor y detalles adicionales
- Decoraciones de chocolate con forma de corazón
Resumen de la receta de cupcakes de fresa
Resumen:
Los cupcakes de fresa son perfectos para todo tipo de ocasiones, ya sea cumpleaños, bodas o simplemente para disfrutar en casa. Su suave y esponjosa textura, combinada con el dulce sabor de las fresas, los convierte en una opción irresistible para los amantes de los postres.
Consejos adicionales:
- Si deseas intensificar el sabor a fresa, puedes añadir una cucharada de puré de fresas a la masa antes de hornear.
- Para una presentación más llamativa, puedes utilizar las Cápsulas para Cupcake Jardín 48 uds. que tienen un diseño temático de jardín.
- Experimenta con diferentes recetas de glaseado para encontrar tu combinación favorita con los cupcakes de fresa.