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30,00 € - 321,00 €
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Corta Patatas Vertical de Tubo
Corta Patatas vertical de tubo , con cuchilla en forma de rejilla de 10 x 10 mm
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Cortador de Verduras en Cubos Dynacube
Cortador de verduras en dados, bastones y rodajas. Se suministra con kit de corte de 8.5 x 8.5 mm.
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Máquina Talladora de Hortalizas Inoxidable
Máquina Talladora de Hortalizas Inoxidable
• Cuchilla ajustable a 3 posiciones
• Limpieza fácil
• Marca NF para la higiene de los alimentos.
• Fijación mediante 4 ventosas
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Maletín Pastelero Profesional 34/P Campus
Maletín de 34 piezas para repostería y pastelería profesional. Modelo CAMPUS.
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Maleta de Cocina Profesional 33/P Campus
Maletín profesional modelo CAMPUS compuesto por un marco de perfiles de aluminio, robusto y ligero, las paredes de los maletines están hechas de ABS materiales resistentes a los golpes y la fricción.
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Cortadora de Tomates a Rodajas de Acero Inoxidable
Cortadora de tomates a rodajas de acero inoxidable.
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Máquina para Cortar Patatas Profesional
Maquina para Cortar Patatas de sobremesa con cuchilla de 10 x 10 mm. Funciona mediante el accionamiento manual. Diseñado para uso profesional.
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Pasapurés Acero Inoxidable N°5 - Ø 37 cm + Rejilla Ø 3 mm
PASAPURÉS N°5 - DE DIÁMETRO 37 CM , DE ACERO INOXIDABLE, CON 1 REJILLA DE DIÁMETRO DE AGUJEROS DE 3 MM
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Baño María profesionales
Maquinaria de hostelería para hacer la técnica del baño maría de manera profesional.
Hay 4 productos.
Filtros activos
Baño María Industrial
Baño María Industrial para cocina profesional, en acero inoxidable, mantiene la temperatura del agua a 90° C.
Cazo para Baño María
Cazo para baño maría de acero inoxidable. Triple fondo encapsulado acero / aluminio / acero. Doble pared. Mango de baquelita negro. Capacidad: 1,5 L.
Baño María Chocolate 1 L
Ideal para hacer fondue de chocolate casera o mantener calientes las salsas o fondants.
Cazo Doble Pared para Baño María
Con doble pared, apertura lateral para el llenado, de fácil limpieza y mantenimiento.
Maquinaria industrial de hostelería para el baño maría
En la historia de la hostelería no hay existe una técnica más antigua y más empleada a diario en la cocina que el baño maría.
Esta técnica del baño maría consiste en la cocción de alimentos de manera indirecta a través de una temperatura estable y suave. La principal característica del baño maría es es que evita el contacto de los ingredientes con el agua.
Para realizar la técnica del baño maría, tenemos que introducir los alimentos en un recipiente, seguidamente, este recipiente lo introducimos en una olla o bol lleno de agua ardiendo. De esta forma cocinamos de manera indirecta y homogénea los ingredientes o alimentos introducidos en el recipiente sin agua.
El baño maría también es muy empleado en la repostería para derretir el chocolate sin que se queme y para realizar conservas, gracias a la eliminación de bacterias con esta técnica.
Encuentra en nuestro catálogo online el modelo de baño maría profesional o doméstico adecuado a tus necesidades. Contamos con maquinaria para el baño maría industrial, específica para fundir chocolate, o el cazo doble para su uso doméstico.
Sea cual sea el modelo elegido, todos están fabricados en acero inoxidable, para una mayor durabilidad y resistencia del utensilio para hostelería, puede ser eléctrico o manual y cuentan con un grifo de vaciado para facilitar la limpieza y evitar quemaduras.
Consulta las características de cada modelo y escoge el que se adapte mejor a tus necesidades, ya sea para uso profesional o doméstico.
Venta de baño maría profesional para negocios y uso doméstico
Encuentra tu máquina profesional para el baño maría en nuestra tienda online al mejor precio del mercado y con la máxima calidad de producto. Variedad en modelos para que puedas hacerte con tu utensilio de hostelería perfecto para ti.
Además de sus funcionalidades propias de la técnica del baño maría para cocinar y derretir chocolate, es el elemento adecuado para conservar el calor de los alimentos y calentar a baja temperatura todo tipo de salsas sin que se quemen.
Compra tu máquina para el baño maría profesional en Dimoba Suministros, incluye una cubeta Gastronorm, adaptables a todo tipo de máquinas para una mejor integración del producto.
Llevamos la técnica tradicional del baño maría a tu negocio con la maquinaria más profesional y eficiente para resultados extraordinarios en la elaboración de alimentos.
Consulte a nuestros especialistas a través del chat de soporte online cual es la máquina del baño maría adecuada a tu negocio o uso doméstico.
Los gastos de envío en pedidos superiores a 70€ son gratuitos, además de contar con garantía de fábrica durante un año en todos los productos de Dimoba Suministros.
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