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Molde Inoxidable para Troncos de Helado

Molde Inoxidable para Troncos de Helado. El molde está fabricado en acero inoxidable para hacer pequeños troncos de helado, de bizcocho, brazos de gitano.

Perfecto para frío como a la hora de la cocción ya que transmite el calor del horno a la masa y también para moldear cualquier tipo de producto ya sea dulce o salado.

Características principales

Peso: 0,560

Altura: 2.5 cm

Ancho: 21 cm

Paquete de: 1 ud.

Longitud: 40 cm

Color: Plateado

Tamaño: Canal: ancho 4 cm , profundidad 2.5 cm

Uso: Alimentario

Material: Acero inoxidable

Ideal para: hacer brazos de gitano y troncos de Navidad

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Molde para troncos de helado con cuatro canales en acero inoxidable. Perfecto para usar en frío como para elaborar troncos de bizcocho o brazos de gitano en el horno.

Utensilio para cocina versátil y con multitud de opciones para mejorar las tareas en hostelería profesional.

Características:

Moldes: 4 canales. Tamaño canal: 4 cm x 2,5 cm de profundidad. Largo: 40 cm. Ancho: 21 cm. Altura: 2,5 cm

Primera Utilización: - Calentar el molde a 100ºC una o dos veces para una buena limpieza en caliente, y con un paño seco. - Engrasar el molde y cocerlo 2 horas a 180ºC al revés con el fin de dejar escapar los excedentes de grasa. - Limpiar el molde con un paño seco directamente al sacarlo del horno y engrasarlo de nuevo. - Ahora el molde está listo para usar. - Engrase el molde con cada utilización. - La limpieza del molde se realiza en caliente con un trapo seco. - No utilizar una esponja abrasiva.

Detalles

Referencia 9680

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