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Amasadora Mezcladora

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Especialmente adaptado para preparar masas duras para pan, fondos de tarta, pizzas, etc. Cuba de 10 litros que permite la preparación de 4 kg de masa dura.


 

Código: 35250

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Detalles

Haz panes, pasteles, pizzas y mucho más comprando nuestra amasadora mezcladora

Este aparato, de construcción robusta de fundición de aluminio, cuba y horquilla de amasado de acero inoxidable, tapa de protección de policarbonato, está destinado a un uso profesional en hoteles, restaurantes, comedores, pizzerías, pastelería y panaderías, etc…

Para su correcto funcionamiento es conveniente no cargar en exceso el aparato con una cantidad superior a 4 kg de ingredientes. Es perfecta para amasar 5 kg de masa dura (3 kg de harina, 2 litros de agua en aproximadamente 15 minutos) 

Esta batidora amasadora es ideal para la preparación de todo tipo de repostería, bollería, carne picada...  Durante el funcionamiento, la varilla batidora gira a una velocidad constante y la rotación de la cuba está garantizada por el amasado de la masa. Un freno regulable mediante un botón permite ajustar la velocidad de rotación de la cuba durante el amasado. 

Características

  • Peso: 18 kg 
  • Tamaño: 35 x 50 x 42 cm 
  • Fase motor asíncrono: 220-240 V - 50/60 Hz - 600 W 100-120 V - 50/60 Hz - 650 W Velocidad del motor: 1500 r / min (50 Hz) 
  • Velocidad del tenedor: 70tr/mn (50 Hz) 
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