Ácido Tartárico en Polvo 100 gr. FunCakes

Glicerina liquida para usar en alimentación como emulsionante, estabilizante, edulcorante, espesante y anticongelante de origen natural.

Se utiliza como ingrediente para la elaboración de fondant y la pasta de goma.

Jarabe de glucosa para uso alimentario. Previene la cristalización dela azúcar no deseada y añade elasticidad al chocolate para modelar, gasé real, fondant y pasta de goma.

100 % Azúcar y glucosa líquida para uso en general en repostería y pastelería. Envases de 1.5 y 6 kg

Spray Bomba de Grasa P.R 100. Desmoldeante especialmente fabricado para el ejercicio de la panadería profesional.

Engrasa moldes y bandejas para obtener resultados excelentes en tus horneados.

Utiliza Trennaktiv PR 100 antes de extender la mezcla en el molde o bandeja. Muy útil para los utensilios de repostería y panadería.

Fácil de usar, ideal para moldes metálicos.

El Bidón PR 100 de 15 litros es el desmoldeante ideal para la panadería profesional.

Diseñado específicamente para todo tipo de productos de panificación, como pan, pan de molde, tartas, bizcochos y más, este desmoldeante garantiza resultados impecables en tus creaciones culinarias.

Bomba o Espray de  Grasa Alimentaria King. Este espray es muy útil para engrasar moldes y bandejas antes de hornear.

El SEPA- WAX 500 es un producto muy útil para todo tipo de utensilios de panadería y repostería (Usarlo antes de introducir los moldes y bandejas en el horno).

Ventajas del producto:

Modo de empleo muy sencillo y práctico.

Su contenido es 100% de aceites vegetales

El tártaro o cremor tártaro es un aditivo procedente de una sal natural que se obtiene de la producción del vino, que se utiliza junto con el bicarbonato de socio para potenciar su efecto gasificante y obtener unos resultados óptimos en la elaboración de pastelería y repostería.

La Goma Arábiga PME de 20g es un ingrediente esencial para estabilizar y mejorar tus preparaciones reposteras.

Con esta goma arábiga, podrás obtener resultados profesionales al trabajar con masas, glaseados, fondant y más.

Ácido cítrico en polvo es un aditivo ideal para usar como conservante en productos de alimentación y como acidulante en bebidas. También, se utiliza, en la Glasa Real para conferirle un sabor menos dulce.

Ácido cítrico es uno de los aditivos más utilizados por la industria alimentaria.

Se utiliza en repostería, pastelería y alimentación en general para resaltar el sabor de los alimentos.

Spray alimenticio refrigerante 

La goma xantana de Chefdelice es un aditivo alimentario muy útil y versátil que te ayudará a mejorar la textura y la consistencia de tus preparaciones culinarias. Con este bote de 35 gramos, podrás experimentar y darle un toque profesional a tus platos.

La glucosa líquida es un ingrediente alimentario versátil y útil que ayuda a mejorar la textura, la estabilidad y el sabor de muchos alimentos.

Nuestro mejorante para helados es una mezcla de azúcares especialmente formulada para reducir el endurecimiento de los helados y mejorar su textura. Cada botella contiene 1,2 litros de mejorante, suficiente para preparar una gran cantidad de helados.

Este producto tiene un poder anticongelante, lo que significa que ayuda a prevenir la formación de cristales de hielo en el helado durante su congelación.

El aditivo agar agar es un aglutinante vegetal incoloro e insípido cuya principal característica es que solidifica a temperatura ambiente. Se puede usar agar agar en lugar de gelatina. La principal diferencia es que la gelatina es de origen animal, mientras que el agar agar es un alga.