Descripción
Plancha Eléctrica Profesional para Hostelería: Eficiencia en un Solo Equipo
Esta plancha eléctrica profesional de superficie mixta grande de acero inoxidable es un activo muy importante en el ámbito de la cocina. En Dimoba Suministros, presentamos esta pieza estelar de la sección de planchas de cocina industriales que redefinen todo tipo de recetas.
Plancha Mixta Grande de Acero Inoxidable
Esta plancha ofrece una gama amplia de opciones culinarias gracias a sus dos superficies de trabajo distintas: una plancha lisa y una tipo parrilla. Su diseño innovador permite expandir el repertorio de recetas que puedes ofrecer en tu negocio.
Características destacadas:
- Zonas de Trabajo Independientes: Dos áreas de trabajo separadas con indicadores de temperatura individuales que proporcionan flexibilidad y espacio amplio para crear platillos variados.
- Seguridad y facilidad: con protección contra el calor y una bandeja para grasa, asegura un trabajo seguro y limpio.
| Especificaciones Técnicas | Detalles |
| Área de trabajo | 68.8 x 41 cm |
| Termostato ajustable | 50 a 300 °C |
| Voltaje | 230 V |
| Potencia | 2,4 kW |
| Dimensiones | 72 x 46 x 24 cm |
| Peso | 20 Kg |
| Superficie de Parrilla | 68,8 x 41 cm; ancho liso de 46,2 cm y ranurado de 22,6 cm a la izquierda y derecha, respectivamente |
| Zonas de Calefacción Independientes | Dos con 2 luces indicadoras para control visual |
| Superficie de Plancha | 68,8 x 42 cm; ancho liso de 46,2 cm y acanalado de 22,6 cm a la izquierda y derecha, respectivamente |
| Zonas de Trabajo Independientes | Dos con 2 luces indicadoras de calefacción |
| Potencia | 3500W a 230V |
Ya sea que tengas un restaurante, un bar o cualquier otro negocio hostelero, esta plancha eléctrica profesional se adaptará a la perfección a lo que necesitas. Su alto rendimiento te permitirá preparar una amplia variedad de platos de manera rápida y sencilla.
No pierdas la oportunidad de dominar la cocina con esta plancha eléctrica profesional. Hazte con ella y descubre todo lo que puedes lograr en tu negocio hostelero.
Ventajas de una Plancha Eléctrica con Superficie Mixta
Una plancha eléctrica con superficie mixta ofrece una amplia gama de usos en entornos de cocina profesional y hogareña. Algunos de los usos más comunes incluyen:
Cocción de carnes: Cocina de carnes en la plancha, ajustando la temperatura según el tipo de carne y cómo te gusta que quede cocida.
Pescados y Mariscos: Ideal para cocinar pescados y mariscos, con cocción uniforme y controlada, realzando sabores naturales sin dañar alimentos delicados.
Verduras: Ideal para asar y cocinar vegetales frescos o salteados, manteniendo su textura crujiente y preservando sus nutrientes.
Sándwiches y Paninis: Perfecta para hacer sándwiches, paninis y bocadillos calientes, logrando un dorado uniforme y un calentamiento equitativo de los ingredientes.
Platos Mixtos: La superficie mixta permite combinar distintos alimentos en una sola cocción, facilitando la cocina de platos combinados como verduras con pollo o pescado.
Desayunos y Huevos: Ideal para cocinar huevos fritos, revueltos o incluso pancakes, ofreciendo un calor uniforme para una cocción precisa.
Platos de Cocina Rápida: Útil para preparar platos rápidos como fajitas, kebabs, teppanyakis, entre otros, debido a su amplia superficie y control de temperatura.
Repostería: En algunos casos, se utiliza para dar el toque final a postres como crepes o tortillas de maíz.
Esta plancha es muy versátil y permite cocinar muchas recetas diferentes. También se puede controlar la temperatura y cocinar los ingredientes de manera uniforme.
¿Cómo limpiar una plancha eléctrica?
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